正文 第二百三十五章 开张

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    一秒钟记住度娘小说网www.duniangxiaoshuo.com    八月初八,大吉,宜嫁娶,祭祀,动土,开市。

    天色未亮,田敏颜已经被罗氏和田怀仁的谈话声给吵醒了,她睁开惺忪的双眼,半眯着听了一会子话,才动了动身子。

    “囡囡醒了?这天还没亮呢,再眯一会吧。”罗氏立即就惊觉起来,温和地道。

    田敏颜咕哝了一声,还是起了身,揉了揉眼睛道:“今儿的事可多着呢,娘你多躺会,我得去厨房看看准备得如何,可别出差错了。”

    “我都一把年纪了,哪还睡得久,早该起了。”罗氏一边说着,一边掌了灯。

    这一掌灯,田敏瑞也醒来了,田怀仁穿戴好,便道:“我先去前头看看,你们都不睡了,我让小星她们来伺候你们梳洗吧。”

    很快的,小星就和珊儿端着水进来了,田敏颜洗了脸,转过身,罗氏已经将她今日要穿的衣裳给拿了出来放在炕上。

    “娘这身待会再穿,我还得去前边看看,省得糟蹋了。”田敏颜还是穿着的旧衣裳,说了一声就出去了。

    天色还没大亮,可第一楼已经是灯火通明,来到大堂时,冯掌柜已经指使着几个伙计摆放桌椅,擦拭干净。

    见到田敏颜出现,伙计都恭敬地唤了一声二姑娘,田敏颜浅笑着点头,让大家继续手上的活计,她则和冯掌柜进了厨房。

    “昨日柳夫人送来贺仪,下晌到昨儿晚就陆续有好些土豪送来贺仪,我怕着这席面不够,又给多备了两桌。”冯掌柜絮絮地道。

    “很好。女眷那边顶多是两桌,届时就摆在后院,也就不怕避嫌什么的了,到时只麻烦冯嫂子她们伺候了。”田敏颜掀帘走进厨房。

    厨房已经不像原来那般了,重新砌了四个灶头,此时,放在厨房内的一张长桌堆满了东西,但却是肉菜分开,摆的整整齐齐的,而童氏她们则在忙碌着。

    田敏颜看着她们忙得抽不开身,便皱了皱眉,说道:“厨房人手不够,现在已经是这般忙,还得再招,最好能招些男的。”

    女人的活计细致,但力度有限,当厨工不错,但做菜始终要锅气,田敏颜看过现代那些酒店厨房,男厨师们抛锅时,那也是极好看的。

    “我也是这样想的。”冯掌柜也点头附和:“正想和你商量来着,这童氏做菜的味道虽好,但要是忙起来,我怕她会应付不来。”

    “冯掌柜,你是第一楼的掌柜,有什么地方你想到的,你认为可行的,就去做,不用事事和我商量。”田敏颜转头对他说道:“我需要的是能独当一面的掌柜。”

    冯掌柜脸一红,道:“我知道了,二姑娘。”

    田敏颜便过去检查了一下肉菜,都是极新鲜的菜,供货的是从前冯掌柜相熟的,到底是不如自家供给便宜,得快些买个庄子,大量的养殖鸡鹅鸭了。

    童氏正忙碌着,见田敏颜来了忙要行礼,田敏颜忙抬手免了道:“不用多礼的,可有什么忙不过来要帮忙的?”

    童氏三更就起来了,气都来不及喘,说道:“哪能要二姑娘帮忙,不过如果能再招些伙计就好了。”

    “辛苦你了,帮厨的我们会尽快招。”田敏颜抿唇笑了,又看了浸在清水里几只鸡,点了点头。

    童氏顺着她的眼光看去,忙道:“二姑娘你放心,我这是打的井水浸泡的,清晨的水极冷。”

    “做的很好。”田敏颜赞了一句,又提醒了几句便出去了。

    里里外外检查了一遭,天色已经大亮,趁着时辰未到,田敏颜又召了伙计说了一遍待客的流程,这才回到后院去重新梳洗打扮。

    因为今日是他们田家的大日子,要来的贵人也多,又是东家,田敏颜他们一家都准备了新衣裳,田敏颜自己的就是粉色缎裳配桃红百褶裙,就是绣鞋也是罗氏给新做的,绣着田敏颜喜欢的四叶草。

    穿戴好,罗氏给她亲自梳的头,还是两个丫髻,扎了两条粉色缎带,头上还戴了个田敏颜自己设计的珍珠发箍,耳垂还戴了两只珍珠耳坠,端的是淡雅大方。

    田敏颜还没成年,便没上妆,但她却往唇上抹了自己做的蜜膏,如此一来,粉色的唇就晶莹得紧,配上水嫩的肌肤也很是俏丽。

    “我儿也长大了。”罗氏扶着田敏颜的肩膀左看右看,看着她水灵的摸样好一阵感叹和欣慰。

    “娘,今日贵客多,知县夫人也会来的,你也穿戴好,那些给你新添的首饰你可别吝啬用了。”田敏颜笑眯眯地叮嘱了一句,然后就往前边去。

    辰时正,铺子的门大开,所有伙计都站在了大门外,清一色的黑缎裤和宽袖白褂,白褂上有两口袋,上面插着根鹅毛笔,引来行人的指点围观。

    田怀仁穿戴一新,不住的往门口张望,有些焦躁,田敏颜见了便笑道:“爹,不用紧张,就按平时那般处着就好。”

    田怀仁呵呵地干笑了两声,倒也不像刚才那般紧张了。

    “欢迎光临。”

    突然的一阵响亮迎声响起,田敏颜身子一震,走到门口,第一个贵客不是别人,而是秦掌柜,身后跟着个小丫鬟。

    “秦掌柜,您可真早。”田敏颜笑眯眯的迎上前。

    “你这铺子可真是弄得大不同啊。”秦海棠着实被门口那迎客的阵仗给吓了一大跳,挑眉笑道。

    田敏颜呵呵的笑,将她迎进后院,客套了几句便又出来,而此时,已经陆陆续续有人持着拜帖来了,田怀仁和田敏瑞正招呼着,很是喧闹。

    只是那些人都不往二楼雅间里去,田敏颜知道,他们是等着大人物呢,便也随他们去,只让伙计奉上好茶小食伺候着。

    “温大人携夫人前来恭贺。”

    这一道声音,就像一道鸡血似的注入在众人心中,齐齐站了起来,向门口涌去。

    门口处,停了三顶小轿,头一顶便是知县大人的座驾,他穿着一身黛蓝色长袍,腰间扎绣着祥云的朱红色腰带。

    “见过大人。”田敏颜和田怀仁他们上前一步行礼,身后跟着的乡绅土豪便都齐齐行礼。

    “起吧,不必多礼,本官也是来凑个趣。”温善初平平的笑。

    而第二顶小轿停下,那跟在轿边的嬷嬷小心翼翼地扶着一个穿着湘妃色裙袄,满头珠钗的夫人下轿,第三顶小轿,则走下一个覆着粉色面纱穿着秋香色衣裳的少女来。

    田敏颜连忙迎了上去,福身请安:“见过夫人。”

    温夫人一如既往的温和,笑容里多了几分亲切道:“田姑娘不必多礼。”

    “田妹妹。”温柔走到跟前,柔声道:“恭贺你铺子开张。”说着,接过丫鬟手上的匣子递给她。

    “温姐姐客气了。”田敏颜接了过来,手上一沉,也不知里头是些什么,便道:“快里边坐着说话儿去。”

    前边,田怀仁和一众土豪已经伴着温善初进门去了,田敏颜小心地扶着温夫人上台阶,这还没进门去,又听有人唱:“柳夫人到。”

    这一唱不得了,就是已经进门的温善初听了,都停下了脚步,回转身来。

    田敏颜只好对温夫人说声抱歉,重新迎上去。

    跟在马车身边的是郑嬷嬷和环儿,两人小心地扶着柳叶氏下脚踏,再将柳如玉抱了下来。

    “柳夫人,小公子,欢迎你们来。”田敏颜笑眯眯地福了个身。

    “颜儿,祝贺你铺子新开张,祝你财源广进。”柳如玉笑得一脸温润,眼神熠熠的闪。

    “多谢。”

    温夫人早就知道柳家送贺仪表身份的事,知道眼前这位一身赤色打扮雍容华贵的贵妇人便是那柳夫人,忙带着温柔跟着上前行礼:“清平知县内眷温鲁氏携小女见过柳夫人。”

    柳叶氏见温夫人有身子,忙让她起了,又见温柔举止得体温婉,便赞了几句,田敏颜见在外头多有不便,忙请几人进去。

    因为要避嫌,温善初带着人远远避开行礼,柳叶氏淡淡的笑着免了,和田敏颜她们一道进了后院歇着不提。

    罗氏也是第一次见温夫人,可温夫人本就温和,又是有着身子,话题也就围着孩子来说,很快的就由局促变得谈笑自如。

    而进后院正房时,田敏颜眼尖的注意到柳叶氏见着秦海棠时很是欢喜,甚至想要行礼,却被秦海棠先行了一礼,不由挑眉。

    除了秦掌柜等人,在这后院说话的还有几个乡绅举人的夫人,田敏颜陪着说了一会子话,冯嫂子便进来说时辰到了。

    田敏颜便邀请柳叶氏她们出去观礼,后者道:“咱们妇道人家出来一趟不易,万没有这么招摇的理。这有温大人给你坐镇便成,咱就在这吃茶聊天儿便好。”

    柳叶氏这么说,其他人自然不会驳她的意思,倒是秦掌柜站了起来说去看看,也看有啥子地方能帮着忙的。

    田敏颜听了自是感激不已,两人一道去前边不提。

    铺子门外,已摆了一张八仙桌,上面供奉了一头乳猪并各色瓜果,又燃了香烛等物,而铺子跟前,已聚了好多看热闹的乡亲。

    虽然铺子是田敏颜主张开的,可她也知道在这世间女子太过出头并不是好事,所以,这开张说辞都是由田怀仁这正儿八经的东家来说。

    场面话说完,又是焚香烧纸拜神,紧接着,便是由温善初和田怀仁一道剪彩揭牌。

    爆竹声响,红绸落,第一楼三个龙飞凤舞的大字呈现在众人眼前,落款是温善初,那些看热闹的人不由嗡嗡的交头接耳起来。

    揭了牌,冯掌柜便按着田敏颜的吩咐冲着大家说了新张期间第一楼的优惠和简单介绍了一下酒楼的菜品,说的期间,第一楼的伙计则将手中早就准备的传单给派发出去。

    “你这丫头,脑瓜子到底装的是什么?这传单还真是别出心裁,你是咋想到的?”秦海棠捏着手中的传单挑着眉赞。

    天下仅此一家,第一楼,南国大朝的第一间全天茶楼。不论早上下晌,你都能享受到最优质的服务,品尝到最新鲜的吃食,价格公道,童叟无欺。招牌出品翡翠白切鸡,滋味叫花鸡,富贵鸳鸯鸡。。。再配上各色小食的配图,显得很有新意。

    田敏颜笑了笑,要怎么解释,说她是将成千上百年后的营销策划给搬到这里来了么?

    开张的仪式简单而隆重,剪彩揭牌后,第一楼正式开门迎客做生意,请来的贵客都被安排在雅间,由田怀仁他们作陪,而女眷就安排在后院。

    招待贵客的席面菜式都早就拟定好了的,最夺目的莫过于是那道翡翠白切鸡了,鸡皮晶莹剔透爽滑,肉质鲜嫩,味道清甜。

    “这鸡竟然还能这么做?倒是第一次尝了,妙,妙啊。”温善初尝了一块,连声称赞,那些乡绅土豪不管是真心还是假意,都附和着叫好,田怀仁听了暗吁了一口气。

    而后院,田敏颜则脆声对柳叶氏她们介绍着白切鸡的做法,笑眯眯的道:“咱们第一楼所选的鸡种都是极好的,肉质鲜嫩清甜,而白切的做法,不添任何辅料,保持了鸡的原汁原味。”

    “我就说了,你咋就能生出个这么聪明的闺女,教人羡慕得紧呐。”柳叶氏故作感叹地对罗氏说道,而在座的夫人,无不跟着声夸奖附和。

    “夫人妙赞了,她就是一吃货,平日里就没少捣弄吃食的。”罗氏掩着嘴笑,欢喜得眼睛都弯了。

    “女子当如是,有一手好的厨艺,才称得上多艺。”温夫人用帕子摁了摁嘴角道:“我家小柔也得跟田姑娘学着了。”

    温柔便羞涩地一笑。

    田敏颜谦虚地说了几句,又拿来一叠特制的卡片一一给众人派发道:“这日后,夫人们若想来喝个早茶下午茶啥的,就差人提前说一声儿,我给留着雅间,这卡片是会员卡,可享受九折优惠。”她又解释了一番九折的意思。

    正说着话,冯嫂子脚步匆匆的走进来,附在田敏颜耳边说了几句,她眼神闪了闪,笑着对大家说了声歉,便走了出去。

    “她又来干什么?没闹事儿吧?”她问着冯嫂子。

    “那倒没,乖乖的在堂里坐着哩。”冯嫂子说道。

    田敏颜哼了一声,让她回去好生伺候着柳叶氏那两桌,自己则往大堂去了。

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